3. अनुप्रयोग आणि कार्य ●
१) लॅक्टिक acid सिड पावडरचा मजबूत अँटी -कॉर्रेशन प्रिझर्वेशन इफेक्ट आहे. हे फळ वाइन, शीतपेये, मांस, अन्न, पेस्ट्री, भाज्या (ऑलिव्ह, काकडी, मोती कांदा) मॅरीनेटिंग आणि कॅन केलेला प्रक्रिया, धान्य प्रक्रिया आणि फळांचा साठा मध्ये वापरला जाऊ शकतो. पीएच मूल्य, बॅक्टेरियोस्टॅटिक समायोजित करा, शेल्फ लाइफ वाढवा, मसाला वाढवा, अन्नाचा रंग राखणे, उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारणे;
२) सीझनिंगच्या बाबतीत, लैक्टिक acid सिड पावडरची आंबट चव अन्नाची मधुरता वाढवू शकते. कलर पुल, सोया सॉस, व्हिनेगर इ. सारख्या सीझनिंग्जमध्ये विशिष्ट प्रमाणात लैक्टिक acid सिड जोडा, जे उत्पादनात सूक्ष्मजीवांची स्थिरता आणि सुरक्षितता राखू शकते, जेव्हा चव अधिक सौम्य बनवते;
)) लॅक्टिक acid सिड पावडरची आंबट चव सौम्य आणि मध्यम असल्याने, ती विस्तृत आंबट पेय आणि फळांचा रस म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते.
)) बिअर तयार करताना, ग्लाइकेशनला प्रोत्साहन देण्यासाठी पीएच मूल्य समायोजित करण्यासाठी योग्य प्रमाणात लॅक्टिक acid सिड कौशल्य जोडा, जे यीस्ट किण्वनसाठी अनुकूल आहे, बिअरची गुणवत्ता सुधारते, बिअरची चव वाढवते आणि शेल्फ लाइफ वाढवते. हे मद्य, फायद्यासाठी आणि फळांच्या वाइनमध्ये पीएचचे नियमन करण्यासाठी, मिश्रित जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी आणि आंबट चव आणि रीफ्रेश चव वाढविण्यासाठी वापरले जाते;
)) लॅक्टिक acid सिड पावडर कठोर साखर, फळ कँडी आणि इतर कँडी उत्पादनांवर लागू केले जाऊ शकते. आंबट चव मध्यम आहे आणि साखर रूपांतरण दर कमी आहे. मालासीन पावडर सर्व प्रकारच्या कँडीच्या पावडरसाठी पावडर -सारख्या अम्लीय चव म्हणून वापरला जाऊ शकतो;
)) लैक्टिक acid सिड पावडर दुग्धजन्य पदार्थांचे मूळ घटक आहे. यात दुग्धजन्य पदार्थांची चव आणि चांगली -माइक्रोरग्रेनिझमची चव आहे. हे आंबट दूध चीज, आईस्क्रीम इत्यादी पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले गेले आहे, एक सुप्रसिद्ध दुग्धजन्य पदार्थ बनणे;
)) लॅक्टिक acid सिड पावडर एक डायरेक्ट acid सिड -फ्लेवर्ड रेग्युलेटर आहे जो बकव्हीट तयार करण्यासाठी वापरला जातो. लैक्टिक acid सिड हा एक प्रकारचा किण्वन acid सिड आहे, म्हणून तो ब्रेड सीझनिंग आणि बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव बनवू शकतो आणि अन्नाची गुणवत्ता सुधारू शकतो, रंग राखू शकतो आणि शेल्फ लाइफ वाढवू शकतो.
चौकशी टोकरी (0) 
भेट देण्यासाठी स्कॅन करा
